VELLECA, NUNZIO

VELLECA, NUNZIO  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
New anchovy burgers: a sustainable and nutritious alternative to red meat in fast food 1.1 Articolo in rivista 2025 Russo, Giovanni Luca; Langellotti, Antonio L.; Di Monaco, Rossella; Buonocunto, Gabriele; Colonna, Francesca; Velleca, Nunzio; Di Paola, Anna Ilaria; Avella, Lucia; Cavella, Silvana; Masi, Paolo