Nella relazione saranno presi in considerazione i principali contaminanti ambientali che possono avere un impatto sulle specie allevate e sugli alimenti da esse prodotti nonché le strategie di controllo e di prevenzione della contaminazione alimentare al fine di limitare il rischio non soltanto per le specie allevate ma anche, e soprattutto, per l’uomo consumatore di alimenti di origine animale.
"Contaminanti ambientali e allevamento animale" nella Tavola Rotonda: Influenza dell’ambiente sull’allevamento / Severino, Lorella. - (2011). (Intervento presentato al convegno XLIII Congresso Nazionale Società Italiana di Buiatria tenutosi a Paestum nel 19-21 maggio 2011).
"Contaminanti ambientali e allevamento animale" nella Tavola Rotonda: Influenza dell’ambiente sull’allevamento.
SEVERINO, LORELLA
2011
Abstract
Nella relazione saranno presi in considerazione i principali contaminanti ambientali che possono avere un impatto sulle specie allevate e sugli alimenti da esse prodotti nonché le strategie di controllo e di prevenzione della contaminazione alimentare al fine di limitare il rischio non soltanto per le specie allevate ma anche, e soprattutto, per l’uomo consumatore di alimenti di origine animale.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
