Analisi proteomica è stata condotta su pomodori da industria ottenuti in convenzionale e in biologico per evidenziare diversità nel proteoma.
Proteomica del prodotto fresco e trasformato / Scelza, Rosalia; Rao, MARIA ANTONIETTA. - (2012). (Intervento presentato al convegno Progetto BioPomNutri Coltivazione biologica e trasformazione del pomodoro da industria: effetti su qualità e caratteristiche nutrizionali dei prodotti tenutosi a SSICA, Angri nel 9 ottobre 2012).
Proteomica del prodotto fresco e trasformato.
SCELZA, ROSALIA;RAO, MARIA ANTONIETTA
2012
Abstract
Analisi proteomica è stata condotta su pomodori da industria ottenuti in convenzionale e in biologico per evidenziare diversità nel proteoma.File in questo prodotto:
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