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SORRENTINO, ANGELA

SORRENTINO, ANGELA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
STUDI DI CARATTERIZZAZIONE DELLA rPrP OVINA MODIFICATA DALLA TRANSGLUTAMINASIMICROBICA 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Sorrentino, Angela; V., Lasco; M., Fenderico; Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana
Synthesis and resistance to proteolysis of transglutaminase-crosslinked phaseolin, the major storage protein from Phaseolus vulgaris 1.1 Articolo in rivista 2007 Mariniello, Loredana; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; DI PIERRO, Prospero; Sorrentino, Angela; Porta, Raffaele
Edible coating as packaging strategy to extend the shelf-life of fresh-cut fruits and vegetables 1.1 Articolo in rivista 2013 Porta, Raffaele; ROSSI MARQUEZ, Giovanna; Mariniello, Loredana; Sorrentino, Angela; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; Esposito, Marilena; DI PIERRO, Prospero
Putrescine-polysaccharide conjugate as transglutaminase substrates and their possible use in producing crosslinked films 1.1 Articolo in rivista 2010 DI PIERRO, Prospero; Mariniello, Loredana; Sorrentino, Angela; Villalonga, R.; Chico, B.; Porta, Raffaele
Tobacco BY-2 cells as effective bioreactor for the production of puroindolines 1.1 Articolo in rivista 2009 Sorrentino, Angela; Iannaccone, Marco; Palumbo, D.; Capparelli, Rosanna; Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana
Effect of transglutaminase on the mechanical and barrier properties of whey protein/pectin films prepared at complexation pH (pHc) 1.1 Articolo in rivista 2013 DI PIERRO, Prospero; ROSSI MARQUEZ, Giovanna; Mariniello, Loredana; Sorrentino, Angela; Porta, Raffaele
Transglutaminase crosslinked pectin and chitosan-based edible films: a review 1.1 Articolo in rivista 2011 Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana; DI PIERRO, Prospero; Sorrentino, Angela; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA
Preparation and mechanical properties of edible pectin-soy flour films obtained in the absence or presence of transglutaminase 1.1 Articolo in rivista 2003 Mariniello, Loredana; DI PIERRO, Prospero; C., Esposito; Sorrentino, Angela; Masi, Paolo; Porta, Raffaele
PURIFICAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DEL FATTORE DI KUNITZ, INIBITORE DELLA TRIPSINA ISOLATO DAGlycine max, E MODIFICAZIONE ENZIMATICA MEDIANTE L’USO DELLA TRANSGLUTAMINASI MICROBICA 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Sorrentino, Angela; M., Giorgetti; DI PIERRO, Prospero; Mariniello, Loredana
Transglutaminase-induced chemical and rheological properties of cheese 1.1 Articolo in rivista 2010 DI PIERRO, Prospero; Mariniello, Loredana; Sorrentino, Angela; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; Chianese, Lina; Porta, Raffaele
Recombinant human tissue transglutaminase produced into tabacco suspension cell cultures is active and recognizes autoantibodies in the serum of celiac patients 1.1 Articolo in rivista 2005 Sorrentino, Angela; Schillberg, S.; Fischer, R.; Rao, Rosa; Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana
Transgenic Tobacco BY-2 cell efficiently express human tissue transglutaminase 1.5 Abstract in rivista 2004 Sorrentino, Angela; Schillberg, S.; Fisher, R.; Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana
Transglutaminase-mediated macromolecular assembly: production of conjugates for food and pharmaceutical applications 1.1 Articolo in rivista 2014 Mariniello, Loredana; Porta, Raffaele; Sorrentino, Angela; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; ROSSI MARQUEZ, Giovanna; Esposito, Marilena; DI PIERRO, Prospero
Allergenicità delle proteine delle uova modificate dall'enzima transglutaminasi 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2009 Sorrentino, Angela
Identification of Prunus armeniaca cultivars by RAPD and SCAR markers 1.1 Articolo in rivista 2002 Mariniello, Loredana; M. G., Sommella; Sorrentino, Angela; Forlani, Marcello; Porta, Raffaele
Chitosan/whey protein film as active coating to extend Ricotta cheese shelf-life 1.1 Articolo in rivista 2011 DI PIERRO, Prospero; Sorrentino, Angela; Mariniello, Loredana; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; Porta, Raffaele
N-terminus end of rat prostate transglutaminase is responsible for its catalytic activity and GTP binding 1.1 Articolo in rivista 2003 Mariniello, Loredana; C., Esposito; I., Caputo; Sorrentino, Angela; Porta, Raffaele
Transglutaminase-mediated modification of ovomucoid. Effect on its trypsin inhibitory activity and antigenic properties 1.1 Articolo in rivista 2013 Porta, Raffaele; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; DI PIERRO, Prospero; Sorrentino, Angela; Mariniello, Loredana
Transglutaminase in food biotechnology 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2008 Mariniello, Loredana; DI PIERRO, Prospero; Giosafatto, CONCETTA VALERIA LUCIA; Sorrentino, Angela; Porta, Raffaele
Molecular farming of human tissue transglutaminase in tobacco plants 1.1 Articolo in rivista 2009 Sorrentino, Angela; Schillberg, S.; Fischer, R.; Porta, Raffaele; Mariniello, Loredana