ACUNZO, Alessandro

ACUNZO, Alessandro  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
“Sfogliatella Riccia Napoletana”: Realization of a Lard-Free and Palm Oil-Free Pastry 1.1 Articolo in rivista 2021 Romano, Raffaele; Aiello, Alessandra; De Luca, Lucia; Acunzo, Alessandro; Montefusco, Immacolata; Pizzolongo, Fabiana