Cholesterol content and fatty acids composition of meat from buffalo and Marchigiana young bulls / Infascelli, F., Cutrignelli, M.I., Bovera, F., Tudisco, R., Calabro', S., Zicarelli, F., Durso, S., Piccolo, V.. - (2005), pp. 146-148. (III Congr. Naz. sull'allevamento del bufalo e 1 Buffalo Symposium of Europe and the Americas Paestum, Salerno (ITALY) 12-15 ottobre 2005).
Cholesterol content and fatty acids composition of meat from buffalo and Marchigiana young bulls
INFASCELLI, FEDERICO;CUTRIGNELLI, MONICA ISABELLA;BOVERA, FULVIA;TUDISCO, RAFFAELLA;CALABRO', SERENA;ZICARELLI, FABIO;PICCOLO, VINCENZO
2005
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