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Cholesterol content and fatty acids composition of meat from buffalo and Marchigiana young bulls / Infascelli, Federico; Cutrignelli, MONICA ISABELLA; Bovera, Fulvia; Tudisco, Raffaella; Calabro', Serena; Zicarelli, Fabio; Durso, S.; Piccolo, Vincenzo. - (2005), pp. 146-148. (Intervento presentato al convegno III Congr. Naz. sull'allevamento del bufalo e 1 Buffalo Symposium of Europe and the Americas tenutosi a Paestum, Salerno (ITALY) nel 12-15 ottobre 2005).

Cholesterol content and fatty acids composition of meat from buffalo and Marchigiana young bulls

INFASCELLI, FEDERICO;CUTRIGNELLI, MONICA ISABELLA;BOVERA, FULVIA;TUDISCO, RAFFAELLA;CALABRO', SERENA;ZICARELLI, FABIO;PICCOLO, VINCENZO
2005
2005
Cholesterol content and fatty acids composition of meat from buffalo and Marchigiana young bulls / Infascelli, Federico; Cutrignelli, MONICA ISABELLA; Bovera, Fulvia; Tudisco, Raffaella; Calabro', Serena; Zicarelli, Fabio; Durso, S.; Piccolo, Vincenzo. - (2005), pp. 146-148. (Intervento presentato al convegno III Congr. Naz. sull'allevamento del bufalo e 1 Buffalo Symposium of Europe and the Americas tenutosi a Paestum, Salerno (ITALY) nel 12-15 ottobre 2005).
4.1 Articoli in Atti di convegno
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