In vitro fermentation kinetics of crushed and flaked grains / Calabro', Serena; Piccolo, Vincenzo; Bovera, Fulvia; Sarubbi, F.. - STAMPA. - II:(2001), pp. 478-484. ( VI World Buffalo Congress Maracaibo (Venezuela) 20-23 Maggio).
In vitro fermentation kinetics of crushed and flaked grains.
CALABRO', SERENA;PICCOLO, VINCENZO;BOVERA, FULVIA;
2001
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