Influence of husbandry system on qualitative characteristics of young podalica bull meat / Cutrignelli, M.I., Bovera, F., Calabro', S., Piccolo, G., Zicarelli, F., Tudisco, R., Infascelli, F.. - (2004), pp. 295-301. (XXXIX SIMPOSIO INTERNAZIONALE DI ZOOTECNIA, MEAT SCIENCE AND RESEARCH Roma (Italy) 10 giugno).
Influence of husbandry system on qualitative characteristics of young podalica bull meat.
CUTRIGNELLI, MONICA ISABELLA;BOVERA, FULVIA;CALABRO', SERENA;PICCOLO, GIOVANNI;ZICARELLI, FABIO;TUDISCO, RAFFAELLA;INFASCELLI, FEDERICO
2004
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