Analisi sperimentale e numerica di scambiatori di calore a pareti raschiate per la sterilizzazione di pasta di nocciole / L., D'Addio; C., Carotenuto; DI NATALE, Francesco; Nigro, Roberto. - STAMPA. - 1:(2008), pp. 375-380. (Intervento presentato al convegno GRICU 2008 tenutosi a Le Castella (KR) nel settembre 14-17).
Analisi sperimentale e numerica di scambiatori di calore a pareti raschiate per la sterilizzazione di pasta di nocciole
DI NATALE, Francesco;NIGRO, ROBERTO
2008
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