99. Risk management in un servizio di ristorazione collettiva: analisi delle criticità con metodo FMECA / Iervolino, C., Borriello, T., Buonocore, R., Ottaiano, E., Mattiacci, D.m., Diana, M.v., Torre, I.. - (2010), pp. 224-224. (XXI Congresso Interregionale Siculo – Calabro di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Lipari 27-30 maggio 2010).
99. Risk management in un servizio di ristorazione collettiva: analisi delle criticità con metodo FMECA.
IERVOLINO, CARMELA;BORRIELLO, TONIA;TORRE, IDA
2010
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