99. Risk management in un servizio di ristorazione collettiva: analisi delle criticità con metodo FMECA / Iervolino, Carmela; Borriello, Tonia; Buonocore, R; Ottaiano, E; Mattiacci, Dm; Diana, Mv; Torre, Ida. - (2010), pp. 224-224. (Intervento presentato al convegno XXI Congresso Interregionale Siculo – Calabro di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica tenutosi a Lipari nel 27-30 maggio 2010).
99. Risk management in un servizio di ristorazione collettiva: analisi delle criticità con metodo FMECA.
IERVOLINO, CARMELA;BORRIELLO, TONIA;TORRE, IDA
2010
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