Chemical and organoleptic characteristics of Tomato puree enriched with lyophilized Tomato pomace / Romanucci, V.; Barbarisi, C.; Maisto, Giulia; DE MARCO, Anna; DI FABIO, Giovanni; Zarrelli, Armando. - (2015). (Intervento presentato al convegno The 13th European Ecological Federation (EEF) and 25th Italian Society of Ecology’s (S.It.E.) joint conference tenutosi a Roma nel 21 - 25 September 2015).
Chemical and organoleptic characteristics of Tomato puree enriched with lyophilized Tomato pomace
Romanucci, V.;MAISTO, GIULIA;DE MARCO, ANNA;DI FABIO, GIOVANNI;ZARRELLI, ARMANDO
2015
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