Intrinsically disordered proteins: polymers without structure but with great potential for applications in Food Science / Mercadante, D. - (2019).

Intrinsically disordered proteins: polymers without structure but with great potential for applications in Food Science

Mercadante D
2019

2019
978-0-12-814045-1
Intrinsically disordered proteins: polymers without structure but with great potential for applications in Food Science / Mercadante, D. - (2019).
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