Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk / Lázaro de la Torre, César; Guerrero Legarreta, Isabel; Napolitano, Fabio; Serrapica, Francesco; Cruz Monterrosa, Rosy G.; Mota-Rojas, Daniel. - (2020), pp. 1320-1345.
Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk
Francesco Serrapica;
2020
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