Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk / Lázaro de la Torre, César; Guerrero Legarreta, Isabel; Napolitano, Fabio; Serrapica, Francesco; Cruz Monterrosa, Rosy G.; Mota-Rojas, Daniel. - (2020), pp. 1320-1345.

Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk

Francesco Serrapica;
2020

2020
978-607-99008-1-6
Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk / Lázaro de la Torre, César; Guerrero Legarreta, Isabel; Napolitano, Fabio; Serrapica, Francesco; Cruz Monterrosa, Rosy G.; Mota-Rojas, Daniel. - (2020), pp. 1320-1345.
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