Perspective and Emerging Sources Novel Foods and Ingredients From Fungi / Ferrara, Alessandra; Velotto, Salvatore; Ferranti, Pasquale. - 1-4:(2023), pp. 220-228. [10.1016/b978-0-12-823960-5.00046-9]
Perspective and Emerging Sources Novel Foods and Ingredients From Fungi
Ferrara, Alessandra
;Ferranti, Pasquale
2023
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