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RITIENI, ALBERTO

RITIENI, ALBERTO  

DIPARTIMENTO DI FARMACIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Valutazione del livello di aflatossine in semilavorati a base di frutta destinati a baby foods e non 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Ritieni, Alberto
Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca) as a potential source of nutraceuticals indicated for the metabolic syndrome 4.1 Articoli in Atti di convegno 2013 Ritieni, Alberto; Santini, Antonello; Tenore, GIAN CARLO
La qualità globale dei frutti di pesco: aspetti organolettici, salutistici e legati alle tecniche di difesa fitosanitaria 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Costa, G.; Noferini, M.; DI VAIO, Claudio; Ritieni, Alberto; Ippolito, A.; Schena, L.; Mari, M.
Occurrence of Fusarium ear blight pathogenes and mycotoxins accumulation in winter wheat in Hungary between 2001 and 2004 1.1 Articolo in rivista 2006 Hornok, L; Bevesi, P; Giczey, G; Jeney, A; Nicholson, P; Parry, D; Ritieni, Alberto; Xu, X.
Food Chemistry 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ritieni, Alberto
Attività antiossidante di frutti di Annurca a confronto con due cultivar di melo a diffusione internazionale. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2001 DI VAIO, Claudio; Buccheri, Marina; Graziani, Giulia; Ritieni, Alberto
Annurca, piace per le qualità gustative, fa bene per l’elevata capacità antiossidante 1.1 Articolo in rivista 2008 DI VAIO, Claudio; Graziani, G.; Ritieni, Alberto; Ferracane, R.; Grosso, G.
Relationship of the fungal complex causing Fusarium head blight in wheat with environmental conditions 1.1 Articolo in rivista 2007 Xu, X. M.; P., Nicholson; M. A., Thomsett; D., Simpson; B. M., Cooke; F. M., Doohan; J., Brennan; S., Monaghan; A., Moretti; G., Mul; L., Hornok; E., Beki; J., Tatnell; Ritieni, Alberto; S. G., Edwards
Contenuto in sostanze ad attività antiossidante nelle pesche: variabilità indotta da cultivar, stadio di maturazione e frigoconservazione 1.1 Articolo in rivista 2003 Forlani, Marcello; Basile, Boris; Cirillo, Chiara; Petito, A.; Ritieni, Alberto; Graziani, Giulia
Analysis by Fast Atom Bombardment Mass Spectrometry of 4,4-Dicarboxy-5-(pyridoxyl-5\'-phosphate)-proline, of 4-Carboxy-5-(pyridoxyl-5\'-phosphate)-proline and 4,4-Dicarboxy-5-pyridoxylproline 1.1 Articolo in rivista 1989 Capasso, Renato; Pucci, Pietro; Randazzo, Giacomino; Ritieni, Alberto; Malorni, A.
A rapid HPLC-FLD method to analyze Ochratoxin A in wine 1.1 Articolo in rivista 2008 Meca, G.; Tafuri, A.; Ritieni, Alberto
Occurrence of mycotoxin in farro samples from Southern Italy 1.1 Articolo in rivista 2005 Castoria, R.; Lima, G.; Ritieni, Alberto
Ciclohexadespipeptide beauvericin degradation by different strains of Saccharomyces cerevisiae 1.1 Articolo in rivista 2013 Meca, G; Zhou, T; Li, Xz; Ritieni, Alberto; Mañes, J.
Protective effect of cyanidin 3-O-β-D-glucoside on ochratoxin A-mediated damage in the rat 1.1 Articolo in rivista 2007 C., DI GIACOMO; R., Acquaviva; A., Piva; V., Sorrenti; L., Vanella; G., Piva; G., Casadei; L., LA FAUCI; Ritieni, Alberto; M., Bognanno; L., DI RENZO; M. L., Barcellona; M., Morlacchini; F., Galvano
EFFECT OF CANOPY MANAGEMENT TECHNIQUES ON THE NUTRITIONAL QUALITY OF MONTEPULCIANO GRAPEVINE IN PUGLIA (SOUTHERN ITALY) 1.1 Articolo in rivista 2012 Scaglione, Giampiero; Graziani, Giulia; Federico, R.; DI VAIO, Claudio; Nadal, M; Formato, Andrea; Di Lorenzo, R.; Ritieni, Alberto
Ochratoxin A removal during winemaking 1.1 Articolo in rivista 2006 A., Caridi; F., Galvano; A., Tafuri; Ritieni, Alberto
Moderate coffee consumption increases plasma glutathione but not homocysteine in healthy subjects. 1.1 Articolo in rivista 2003 Esposito, F; Morisco, Filomena; Verde, V; Ritieni, Alberto; Alezio, A; Caporaso, Nicola; Fogliano, V.
A comparison of color formation and Maillard Reaction products of a Lactose Lysine and Lactose-N-Acetyllysine Model System 1.1 Articolo in rivista 2000 Monti, S. M.; Borrelli, R. C.; Ritieni, Alberto; Fogliano, V.
Mycotoxins and Food: Fusaproliferin Occurrence and Risk 1.1 Articolo in rivista 2013 Santini, Antonello; Tenore, GIAN CARLO; Ritieni, Alberto
Antioxidant Activity and Quality of Apple Juices and Puree After in vitro Digestion 1.1 Articolo in rivista 2014 Santini, Antonello; Romano, Raffaele; Giuseppe, Meca; Assunta, Raiola; Ritieni, Alberto