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CORTESI, MARIA LUISA

CORTESI, MARIA LUISA  

DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA E PRODUZIONI ANIMALI  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
FIORDILATTE E MOZZARELLA: CONSIDERAZIONI DI ORDINE IGIENICO E NORMATIVO. 1.1 Articolo in rivista 1982 Cortesi, MARIA LUISA; A., Maranelli
Conservabilità di Spigole ed Orate sottoposte a cottura sottovuoto a basse temperature. 1.1 Articolo in rivista 1993 Sarli, T.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Anastasio, Aniello; Cortesi, MARIA LUISA
Verifiche igienico - sanitarie in alcuni stabilimenti di produzione della mozzarella 1.1 Articolo in rivista 1998 Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Murru, Nicoletta; Pepe, Tiziana; Dell'Orfano, G; Cortesi, MARIA LUISA
A proposito del confezionamento dei formaggi freschi a pasta filata. 1.1 Articolo in rivista 1990 Cortesi, MARIA LUISA; Sarli, T.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Efficient hplc method for the determination of nicarbazin residues in broiler liver 1.1 Articolo in rivista 2005 Capurro, E; Danaher, M; Anastasio, Aniello; Cortesi, MARIA LUISA; Okeefe, M.
THE FATE OF EPRINOMECTIN IN GOAT MILK AND CHEESES WITH DIFFERENT RIPENING TIME FOLLOWING POUR-ON ADMINISTRATION 1.1 Articolo in rivista 2005 Anastasio, Aniello; Veneziano, Vincenzo; Capurro, Emiliana; Rinaldi, Laura; Cortesi, MARIA LUISA; Rubino, Rossella; Danaher, M.; Cringoli, Giuseppe
DIFFERENZIAZIONE DELLE CARNI REFRIGERATE DA QUELLE SCONGELATE. APPLICABILITA’ DELLA DETERMINAZIONE DELL’ATTIVITA’ DELL’HADH ALLE CARNI EQUINE E ALL’ ANALISI DI REVISIONE 1.1 Articolo in rivista 1988 Cortesi, MARIA LUISA; A. M., Rizzo
Applicazione della PCR multiplex per l'identificazione di Escherichia coli O157:H7 in Mytilus galloprovincialis 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 1999 Pepe, Tiziana; Di Finizio, A.; Anastasio, Aniello; Vollano, Lucia; Cortesi, MARIA LUISA
Levels of 3,4 Benzo(á) pyrene (Bap) in “mozzarella di bufala campana” cheese smoked according to different procedures 4.1 Articoli in Atti di convegno 2001 Anastasio, Aniello; Mercogliano, Raffaelina; A., Citro; L., Vollano; Cortesi, MARIA LUISA
DIFFERENZIAZIONE DELLE CARNI REFRIGERATE DA QUELLE SCONGELATE: FATTIBILITA’ DELL’ ANALISI DI REVISIONE 1.1 Articolo in rivista 1987 Cortesi, MARIA LUISA; A. M., Rizzo; De GIOVANNI, T. Z. O. T. T. O. L. A. F.
La pigmentazione delle uova 1.1 Articolo in rivista 1995 Cortesi, MARIA LUISA; Anastasio, Aniello; Feliciani, P.
VALUTAZIONI IGIENICO-SANITARIE E MERCEOLOGICHE DELLE CARCASSE DI QUAGLIA PRESENTI SUL MERCATO 1.1 Articolo in rivista 1986 Cortesi, MARIA LUISA; M., Brillante; F., DE GIOVANNI
Applicazione dell PCR multiplex per l’identificazione di Escherichia O157:H7 in Mytilus Galloprovincialis 4.1 Articoli in Atti di convegno 1999 Pepe, Tiziana; DI FINIZIO, A.; Anastasio, Aniello; Vollano, Lucia; Cortesi, MARIA LUISA
PRODOTTI ITTICI FRESCHI CONFEZIONATI SOTTOVUOTO O IN ATMOSFERA PROTETTIVA 1.1 Articolo in rivista 2001 Cortesi, MARIA LUISA; P., Visciano
Conservabilità di carni trite bovine in atmosfera modificata 4.1 Articoli in Atti di convegno 1993 Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Murru, Nicoletta; Pepe, Tiziana; Cortesi, MARIA LUISA
Conservabilità di spigole ed orate sottoposte a cottura sottovuoto a bassa temperatura. 4.1 Articoli in Atti di convegno 1992 Sarli, T.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Anastasio, Aniello; Cortesi, MARIA LUISA
Livelli di grasso e colesterolo in latte e prodotti a base di latte. 1.1 Articolo in rivista 2000 Anastasio, Aniello; Mercogliano, Raffaelina; L., Vollano; Cortesi, MARIA LUISA
RICERCA DI CAMPYLOBACTER TERMOFILI E SALMONELLA IN MOLLUSCHI LAMELLIBRANCHI DEL MERCATO 1.1 Articolo in rivista 1989 Cortesi, MARIA LUISA; T., Sarli; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Verifica di un impianto destinato al mantenimento dei molluschi eduli lamellibranchi. 1.1 Articolo in rivista 1993 Cortesi, MARIA LUISA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, T.; Anastasio, Aniello; Murru, Nicoletta
Controlli igienico sanitari su alcuni piatti precucinati a basse di carne. 1.1 Articolo in rivista 1994 Anastasio, Aniello; Ranaldi, C.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Cortesi, MARIA LUISA