Valutazione della conservabilità di carni di struzzo confezionate in atmosfera protettiva / Mercogliano, Raffaelina; L., Vollano; G., Colarusso; C., Suanno; G., Giordano; G., Martin. - (2005), pp. 159-162. (Intervento presentato al convegno Atti XV Convegno Nazionale AIVI tenutosi a Tirrenia (PI) nel 16-18 giugno 2005).
Valutazione della conservabilità di carni di struzzo confezionate in atmosfera protettiva
MERCOGLIANO, RAFFAELINA;
2005
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.