Prime indagini sperimentali per la messa a punto di una apparecchiatura per la valutazione del comportamento meccanico dell’impasto per pizza / Formato, Andrea; Sannino, G.. - In: RIVISTA DI INGEGNERIA AGRARIA. - ISSN 0304-0593. - 2:(1999), pp. 111-116.
Prime indagini sperimentali per la messa a punto di una apparecchiatura per la valutazione del comportamento meccanico dell’impasto per pizza.
FORMATO, ANDREA;
1999
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