Naringinase immobilization in Polymeric Films Intended for Food Packaging Applications / M. A., DEL NOBILE; L., Piergiovanni; G. G., Buonocore; P., Fava; M. L., Puglisi; Nicolais, Luigi. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - 68:(2003), pp. 2046-2049.
Naringinase immobilization in Polymeric Films Intended for Food Packaging Applications
NICOLAIS, LUIGI
2003
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