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Probing the surface of a sweet protein: NMR study of MNEI with a paramagnetic probe / Niccolai, N.; Spadaccini, R.; Scarselli, M.; Bernini, A.; Crescenzi, O.; Spiga, F.; Ciutti, A.; Temussi, PIERO ANDREA. - In: PROTEIN SCIENCE. - ISSN 0961-8368. - 10:(2001), pp. 1498-1507.

Probing the surface of a sweet protein: NMR study of MNEI with a paramagnetic probe

TEMUSSI, PIERO ANDREA
2001
2001
PROTEIN SCIENCE
Probing the surface of a sweet protein: NMR study of MNEI with a paramagnetic probe / Niccolai, N.; Spadaccini, R.; Scarselli, M.; Bernini, A.; Crescenzi, O.; Spiga, F.; Ciutti, A.; Temussi, PIERO ANDREA. - In: PROTEIN SCIENCE. - ISSN 0961-8368. - 10:(2001), pp. 1498-1507.
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