Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in Modified Atmosphere Packaging / Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, A.; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - (2003), pp. 287-297. (Intervento presentato al convegno Primo Convegno nazionale - Shelf-life degli alimenti confezionati (GSICA) tenutosi a Milano nel 11-13 giugno 2003).
Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in Modified Atmosphere Packaging.
VILLANI, FRANCESCO;BARBIERI, GIANCARLO
2003
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