Uso della CE nell'analisi delle proteine della semola e della pasta di grano duro / Somma, Andrea; Geraneo, C.; Chianese, Lina. - STAMPA. - VI:(2004), pp. 1213-1218. ( VI CISETA Villa Erba, Cernobbio (CO 18-19 Settembre 2003).
Uso della CE nell'analisi delle proteine della semola e della pasta di grano duro.
SOMMA, ANDREA;CHIANESE, LINA
2004
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