L’aroma di frutti di bosco nel vino / Piombino, Paola; Pessina, R.; LE QUERE, J. L.; Moio, Luigi. - STAMPA. - (2003), pp. 174-178. (Intervento presentato al convegno 1° Congresso Nazionale SISS - Ruolo dell’analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari Italiane tenutosi a Roma nel 13-14 novembre).
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