Interaction of sweet proteins with their receptor. A conformational study of peptides corresponding to loops of brazzein, monellin and thaumatin / Tancredi, T.; Pastore, A.; Salvadori, S.; Esposito, V.; Temussi, PIERO ANDREA. - In: EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY. - ISSN 0014-2956. - STAMPA. - 271:(2004), pp. 2231-2240.
Interaction of sweet proteins with their receptor. A conformational study of peptides corresponding to loops of brazzein, monellin and thaumatin
TEMUSSI, PIERO ANDREA
2004
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