CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DELLA CARNE DI BUFALO MEDIANTE APPROCCI PROTEOMICI E STRUTTURALI / Chianese, Lina; Ferranti, Pasquale; Quarto, M.; Caira, S.; Bonomi, F.; Iametti, S.; Morleo, A.. - STAMPA. - (2007), pp. 9-9. (Intervento presentato al convegno 8° CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI tenutosi a MILANO nel 7-8 MAGGIO 2007).
CARATTERIZZAZIONE MOLECOLARE DELLA CARNE DI BUFALO MEDIANTE APPROCCI PROTEOMICI E STRUTTURALI
CHIANESE, LINA;FERRANTI, PASQUALE;
2007
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