Le imprese conserviere campane produttrici di pomodorino

L’efficacia degli interventi operativi a favore della competitività delle imprese dipende in primo luogo dalla precisa conoscenza delle imprese destinatarie. Con riferimento alle imprese conserviere campane, quelle impegnate nella trasformazione del pomodoro sono state attentamente analizzate considerando le caratteristiche della struttura di produzione e le loro scelte relative alla qualità, agli indirizzi di marketing strategico ed operativo adottati per tutti i prodotti trasformati in particolare per il pomodorino. I risultati sono sintetizzati nella proposta di una loro tipologia ottenuta con l’ausilio di tecniche d’analisi multidimensionale combinate con procedure di classificazione automatica.