Influenza delle colture starter sulle caratteristiche sensoriali di olive da tavola / A., Mazzaglia; Aponte, Maria; Moschetti, Giancarlo; C. M., Lanza. - STAMPA. - (2010), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale SISS tenutosi a Portici (Na) nel 1-2 Dicembre 2010).
Influenza delle colture starter sulle caratteristiche sensoriali di olive da tavola
APONTE, MARIA;MOSCHETTI, GIANCARLO;
2010
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