Sviluppo e caratterizzazione chimico-fisica di un nuovo prodotto fermentato a base di soia / Romano, Raffaele; F., Esposito; M., Viscardi; C., Cottone; S., Cavella. - ELETTRONICO. - (2000), pp. 317-320. (Intervento presentato al convegno XIV congresso Nazionale S.I.S.A. tenutosi a Roma nel 12-13 ottobre 2000).
Sviluppo e caratterizzazione chimico-fisica di un nuovo prodotto fermentato a base di soia
ROMANO, RAFFAELE;
2000
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
10. RR.pdf
accesso aperto
Licenza:
Dominio pubblico
Dimensione
1.06 MB
Formato
Adobe PDF
|
1.06 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.