Evoluzione della componente lipidica nel processo di lavorazione del fiordilatte Appennino meridionale / Romano, Raffaele; Borriello, I.; Greco, A; Spagna Musso, S.. - ELETTRONICO. - (2007), pp. 452-457.
Evoluzione della componente lipidica nel processo di lavorazione del fiordilatte Appennino meridionale
ROMANO, RAFFAELE;
2007
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