NARINGINASE IMMOBILIZATION IN POLYMERIC FILMS INTENDED FOR FOOD PACKAGING APPLICATION / Nicolais, Luigi; M. A., DEL NOBILE; L., Pergiovanni; G. G., Buonocore; P., Fava; M. L., Pugliesi. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - (2003), pp. 2046-2049.
NARINGINASE IMMOBILIZATION IN POLYMERIC FILMS INTENDED FOR FOOD PACKAGING APPLICATION
NICOLAIS, LUIGI;
2003
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