Botanica applicata
Caratteristiche anatomiche e chimiche di olive da mensa subito dopo la raccolta e a seguito di trattamenti di deamarizzazione / Aronne, Giovanna; DE MICCO, Veronica; Adamo, R.; Romano, A.; Paduano, A.; Sacchi, R.. - (2003). (Intervento presentato al convegno Convegno Post-raccolta: innovazione, qualità e controllo. tenutosi a Fisciano (Salerno) nel 25-26 Feb 2003).
Caratteristiche anatomiche e chimiche di olive da mensa subito dopo la raccolta e a seguito di trattamenti di deamarizzazione.
ARONNE, GIOVANNA;DE MICCO, VERONICA;Sacchi R.
2003
Abstract
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