Nutraceutical potential of polyphenolic fractions from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca) / Tenore, GIAN CARLO; Pietro, Campiglia; Paola, Stiuso; Basile, Adriana; Ritieni, Alberto; Novellino, Ettore. - (2012). (Intervento presentato al convegno “ChimAlSi 2012” IX Italian Congress of Food Chemistry “Food, Functional Foods and Nutraceuticals” tenutosi a Hotel Continental Terme, Ischia (NA), Italy nel 3-7 June, 2012).
Nutraceutical potential of polyphenolic fractions from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca)
TENORE, GIAN CARLO;BASILE, ADRIANA;RITIENI, ALBERTO;NOVELLINO, ETTORE
2012
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