14th workshop on bioactive peptides, 12-14 giugno 2014.
DESIGN, PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF NEW PROTEIN SWEETENERS / Donnarumma, Federica; Rega, MICHELE FORTUNATO; DI MONACO, Rossella; Cavella, Silvana; Picone, Delia. - (2014). (Intervento presentato al convegno 14th workshop on bioactive peptides tenutosi a Napoli nel 12-14 Giugno).
DESIGN, PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF NEW PROTEIN SWEETENERS
DONNARUMMA, FEDERICA;REGA, MICHELE FORTUNATO;DI MONACO, ROSSELLA;CAVELLA, SILVANA;PICONE, DELIA
2014
Abstract
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