Survival to simulated gastric juice and simulate gastrointestinal transit in Lactic Acid Bacteria from traditional cheese / D., Pavlidis; S., Cioffi; A., Guidone; A., Ricciardi; Aponte, Maria; E., Parente. - P6.24(2013), pp. 373-374. (Intervento presentato al convegno MD2013 Conference tenutosi a Turin nel 23-25 October 2013).
Survival to simulated gastric juice and simulate gastrointestinal transit in Lactic Acid Bacteria from traditional cheese.
APONTE, MARIA;
2013
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