Qualità merceologica e sensoriale in oli di oliva del commercio / Savarese, Maria; D'Antuoni, Isabella; DE MARCO, Elena; G., Tagliamonte; R. A., De Mizio; Paduano, Antonello; S., Falco; Sacchi, Raffaele. - (2013), pp. 367-374. (Intervento presentato al convegno IV Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali tenutosi a Trieste nel 22-23 novembre 2012).
Qualità merceologica e sensoriale in oli di oliva del commercio
SAVARESE, MARIA;D'ANTUONI, ISABELLA;DE MARCO, ELENA;PADUANO, ANTONELLO;SACCHI, RAFFAELE
2013
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