Si riportano i risultati relativi al polimorfismo proteico del latte di un campione di vacche da latte di razza Podolica al fine di migliorare l'attitudine alla caseificazione
Bovino Grigio Autoctono Italiano (già Podolica) - BovGrAI: polimorfismo proteico del latte / Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Castellano, N.; Rillo, L.; Siciliani, B.; Zullo, A.. - (2012). (Intervento presentato al convegno 3. Congresso Lattiero Caseario AITeL-Regione Lombardia tenutosi a Milano nel 28 settembre 2012).
Bovino Grigio Autoctono Italiano (già Podolica) - BovGrAI: polimorfismo proteico del latte
BARONE, CARMELA MARIA ASSUNTA;
2012
Abstract
Si riportano i risultati relativi al polimorfismo proteico del latte di un campione di vacche da latte di razza Podolica al fine di migliorare l'attitudine alla caseificazioneFile in questo prodotto:
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