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BARONE, CARMELA MARIA ASSUNTA

BARONE, CARMELA MARIA ASSUNTA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Some typical traditional products obtained from Casertana pig autochthonous ancient genetic type (AAGT): Ripening loss. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Castellano, N.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Gigante, G.; Incoronato, C.; Matassino, D.
Production of Napoli salami from some autochthonous pig genetic types. I. Rheological and colour characteristics 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2000 Cappuccio, A.; Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Santopietro, V.; Matassino, D.
Histochemical and physical characteristics of 4 muscles of ostrich (Struthio camelus) 4.1 Articoli in Atti di convegno 2001 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Fornataro, D.; Occidente, M.; Velotto, Salvatore; Zullo, Antonio
Slaughtering traits and meat quality in marchigiana cattle breed. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2002 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Zullo, Antonio; Fornataro, D.; Incoronato, V.; Occidente, M.
Caratterizzazione somatica della capra Valfortorina 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2005 Colatruglio, Pasquale; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Fornataro, D.; Manda, C.; Zullo, Antonio
Colour of dry cured hams obtained from autochthonous genetic types of pig 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2006 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Occidente, M.; Zullo, Antonio
Protein polymorphisms and coagulation properties of Cilentana goat milk 1.1 Articolo in rivista 2005 Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Chianese, Lina; Colatruglio, Pasquale; Occidente, M.; Matassino, D.
Polimorfismo proteico e caratteristiche quanti-qualitative del latte di bovini allevati nel Molise. Composizione chimica 1.1 Articolo in rivista 2002 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Zullo, Antonio; Mascia, M.
Effect of electrical stimulation and others genetic and environmental factors on colour of lamb meat 1.1 Articolo in rivista 2006 Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Girolami, A.; Colatruglio, Pasquale; Consolante, D.; Matassino, D.
Meat quality of the 'Casertana' genetic type and its cross-breed pigs. II. Colour. 1.1 Articolo in rivista 1994 Colatruglio, Pasquale; Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Girolami, A.; Matassino, D.
Primi risultati sulla valutazione dell'attitudine alla coagulazione presamica di latte bovino prodotto da tipi genetici autoctoni. I. Resa alla caseificazione. 1.1 Articolo in rivista 1999 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Caiola, G.; Carfagna, V.; Colatruglio, Pasquale; Potena, G.; Scimonetti, G.; Vitullo, A.; Zullo, Antonio
Histochemical characterization of muscle fiber types in the buffalo (bubalus bubalis) 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Marullo, L.; Zullo, Antonio; Matassino, D.; Zicarelli, Luigi
Some aspects of meat production in pig autochthonous genetic types. II. Rheological and colorimetric characteristics 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2000 Palazzo, M.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Abbatiello, M.; Colatruglio, Pasquale; Terracciano, M.; Matassino, D.
Genomica e proteomica funzionali 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; DI LUCCIA, A.; Incoronato, C.; Inglese, F.; Marletta, D.; Occidente, M.; Roncada, P.
Some aspects of meat production in pig autochthonous genetic types. III. Morphometric characteristics of fibre types and adipocytes 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Abbatiello, M.; Esposito, I.; Cappuccio, A.; Occidente, M.; Matassino, D.
Chemical composition of pig meat from the genetic type ‘Casertana’ and its crossbreeds 1.1 Articolo in rivista 2003 Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Girolami, A.; Matassino, D.
Bovino Grigio Autoctono Italiano (già Podolica) - BovGrAI: polimorfismo proteico del latte 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2012 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Castellano, N.; Rillo, L.; Siciliani, B.; Zullo, A.
Le produzioni animali nel Salernitano 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2012 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Zullo, A.; Matassino, D.
CARATTERISTICHE SENSORIALI DEL PECORINO DI LATICAUDA A DIVERSI PERIODI DI MATURAZIONE 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2012 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; DI MATTEO, Roberto; Coppola, Antonio; Zullo, A.; Inglese, F.
An application of the integrative method for extending part lactation milk record in Mediterranean Italian buffalo reared in Caserta province 1.1 Articolo in rivista 2007 Zullo, A.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Zicarelli, Luigi; Matassino, D.