Effect of industrial processing upon organic and conventional tomatoes: Evaluation of quality and nutritional characteristics - "A preliminary work" / Sandei, L., Vadalà, R., Pirondi, S., De Sio, F., Zaccardelli, M., Scelza, R., Adamo, P., Rao, M.A.. - In: ACTA HORTICULTURAE. - ISSN 0567-7572. - 971:(2013), pp. 59-70.
Effect of industrial processing upon organic and conventional tomatoes: Evaluation of quality and nutritional characteristics - "A preliminary work"
SCELZA, ROSALIA;ADAMO, PAOLA;RAO, MARIA ANTONIETTA
2013
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