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Effect of industrial processing upon organic and conventional tomatoes: Evaluation of quality and nutritional characteristics - "A preliminary work" / Sandei, L; Vadalà, R.; Pirondi, S.; De Sio, F.; Zaccardelli, M.; Scelza, Rosalia; Adamo, Paola; Rao, MARIA ANTONIETTA. - In: ACTA HORTICULTURAE. - ISSN 0567-7572. - 971:(2013), pp. 59-70.

Effect of industrial processing upon organic and conventional tomatoes: Evaluation of quality and nutritional characteristics - "A preliminary work"

SCELZA, ROSALIA;ADAMO, PAOLA;RAO, MARIA ANTONIETTA
2013
2013
Effect of industrial processing upon organic and conventional tomatoes: Evaluation of quality and nutritional characteristics - "A preliminary work" / Sandei, L; Vadalà, R.; Pirondi, S.; De Sio, F.; Zaccardelli, M.; Scelza, Rosalia; Adamo, Paola; Rao, MARIA ANTONIETTA. - In: ACTA HORTICULTURAE. - ISSN 0567-7572. - 971:(2013), pp. 59-70.
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