Zinc supplementation of dairy cows: effects on chemical composition, nutritional quality and volatile profile of Giuncata cheese / Ianni, Andrea; Iannaccone, Marco; Martino, Camillo; Innosa, Denise; Grotta, Lisa; Bennato, Francesca; Martino, Giuseppe. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - (2019). [10.1016/j.idairyj.2019.02.014]

Zinc supplementation of dairy cows: effects on chemical composition, nutritional quality and volatile profile of Giuncata cheese

Iannaccone, Marco;
2019

2019
Zinc supplementation of dairy cows: effects on chemical composition, nutritional quality and volatile profile of Giuncata cheese / Ianni, Andrea; Iannaccone, Marco; Martino, Camillo; Innosa, Denise; Grotta, Lisa; Bennato, Francesca; Martino, Giuseppe. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - (2019). [10.1016/j.idairyj.2019.02.014]
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