Impact of olfactory cues on the perception of astringency sub-qualities in Italian red wines / Piombino, P., Pittari, E., Moio, L., Curioni, A., Mattivi, F., Giorgio Rolle, L., Paola Parpinello, G., Ugliano, M.. - (2018). (Eurosense 2018 A sense of taste, 8th European Conference on Sensory and Consumer Research Verona (It) 2-5 /09/2018).
Impact of olfactory cues on the perception of astringency sub-qualities in Italian red wines
Paola Piombino
;Elisabetta Pittari;Luigi Moio;
2018
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
