Alternative protein source for a sustainable and healthy nutrition / Cavallo, Carla; Califano, Giovanbattista. - In: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS. - ISSN 2571-581X. - 8:(2024). [10.3389/fsufs.2024.1451483]
Alternative protein source for a sustainable and healthy nutrition
Cavallo, Carla;Califano, Giovanbattista
2024
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