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MARRONE, RAFFAELE

MARRONE, RAFFAELE  

DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA E PRODUZIONI ANIMALI  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Profilo amminico di mitili e vongole conservati mediante refrigerazione passiva 4.3 Poster 2008 Chirollo, Claudia; Marrone, Raffaele; DE FELICE, Alessandra; M., Panzardi; L., Vollano; Mercogliano, Raffaelina
Applicazione di un quality index method (QIM) ad orate confezionate in atmosfera protettiva 4.3 Poster 2006 Marrone, Raffaele; L., Candela; G., Colarusso; R., D'Ambrosio; T., Sarnacchiaro; Mercogliano, Raffaelina
PRODOTTI SALATI E AFFUMICATI A BASE DI THUNNUS THYNNUS. ASPETTI CHIMICI, REOLOGICI E NUTRIZIONALI 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Marrone, Raffaele; L., Vollano; M., Panzardi; Chirollo, Claudia; DE FELICE, Alessandra; Mercogliano, Raffaelina
Valutazione e comparazione di quattro protocolli di estrazione proteica per elettroforesi mono e bidimensionale in Mytilus galloprovincialis 4.2 Abstract in Atti di convegno 2014 Ceruso, Marina; Chirollo, Claudia; Boccia, F.; Smaldone, Giorgio; Marrone, Raffaele; Pepe, Tiziana
Riconoscimento del decongelamento mediante ecografia nelle orate (sparus auratus) 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Meomartino, Leonardo; Chirollo, Claudia; Mercogliano, Raffaelina; Nicolai, E; Marrone, Raffaele; DE FELICE, Alessandra; Brunetti, Arturo; Cortesi, MARIA LUISA
Contaminazione ambientale da idrocarburi in ricotta e mozzarella di bufala 1.1 Articolo in rivista 2010 Mercogliano, Raffaelina; DE FELICE, Alessandra; Chirollo, Claudia; Marrone, Raffaele; Panzardi, M.; Vollano, L.; Cortesi, MARIA LUISA
Fatty Acid Profile of Dicentrarchus Labrax and Sparus Auratus Fillets Packaged with Different Technology 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Marrone, Raffaele; Colarusso, G.; Mercogliano, Raffaelina; Anastasio, Aniello
OCCURRENCE OF ANISAKIS PEGREFFII LARVAE IN THE ANCHOVY ENGRAULIS ENCRASICOLUS CAUGHT OFF NAPLES GULF 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Marrone, Raffaele; Damiano, S; Panzardi, M; Palma, G; Mattiucci, S; Anastasio, Aniello
ULTRASONOGRAPHIC ASSESSMENT OF THAWING IN SEA BREAMS (SPARUS AURATA) 1.1 Articolo in rivista 2011 Meomartino, Leonardo; Chirollo, Claudia; Mercogliano, Raffaelina; Nicolai, E.; Marrone, Raffaele; DE FELICE, Alessandra; Brunetti, A.; Anastasio, Aniello; Cortesi, MARIA LUISA
Presenza di idrocarburi policiclici aromatici in prodotti della piccola pesca del golfo di napoli 4.2 Abstract in Atti di convegno 2010 Marrone, Raffaele; Mercogliano, Raffaelina; G., Palma; Chirollo, Claudia; Smaldone, Giorgio; Anastasio, Aniello
Effetti di diverse concentrazioni di sale sulle caratteristiche chimico-reologiche di filetti di salmone 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Mercogliano, Raffaelina; Colarusso, G; D'Ambrosio, R; Marrone, Raffaele; Sarnacchiaro, T; Fabbrocile, F.
La ricerca scientifica per la valorizzazione della filiera dei prodotti della pesca: riferimenti tassonomici, indagini radiografiche e profilo acidico delle specie di interesse commerciale 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2010 G., Palma; Anastasio, Aniello; Meomartino, Leonardo; Marrone, Raffaele
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI E CHIMICO-FISICHE DEL FORMAGGIO PECORINO CARMASCIANO DURANTE LA STAGIONATURA 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Marrone, Raffaele; Vollano, L.; Panzardi, M.; Anastasio, Aniello
Contaminazione ambientale da idrocarburi in ricotta e mozzarella di bufala 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Mercogliano, Raffaelina; DE FELICE, Alessandra; Chirollo, Claudia; Marrone, Raffaele; M., Panzardi; L., Vollano; Cortesi, MARIA LUISA
SHELF-LIFE DI ORATE (Sparus aurata) PROVENIENTI DA ALLEVAMENTI OFF-SHORE E CONFEZIONATE IN ATMOSFERA PROTETTIVA 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Marrone, Raffaele; Pennisi, L.; Colarusso, G.; Ghedini, M.; Ianieri, A.; Anastasio, Aniello
Valutazione dei livelli di idrocarburi policiclici aromatici in molluschi bivalvi commercializzati in campania 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 DE FELICE, Alessandra; Treccagnoli, M; Marrone, Raffaele; Anastasio, Aniello; Cortesi, MARIA LUISA; Mercogliano, Raffaelina
APLICACIÓN DE UN SISTEMA COMBINADO DE REFRIGERACIÓN PASIVA Y OZONO PARA LA CONSERVACIÓN DE MERLUCCIUS MERLUCCIUS Y ARISTEUS ANTENNATUS 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Anastasio, Aniello; Marrone, Raffaele; M. A., Vinciguerra; G., Palma; M., Panzardi; Cortesi, MARIA LUISA
Marteilia refringens infection in cultured and natural beds of mussels (Mytilus galloprovincialis) along the Campanian coast (South of Italy): first observation. 1.1 Articolo in rivista 2010 Carella, Francesca; Aceto, Serena; Marrone, Raffaele; Maiolino, Paola; DE VICO, Gionata
Fatty acid profiles of different fish shelfish and crustaceans species from the Thyrrenian sea 4.2 Abstract in Atti di convegno 2010 Marrone, Raffaele; Cortesi, MARIA LUISA; G., Palma; Anastasio, Aniello
DETERMINAZIONE DI ALLERGENI IN VARIE PRODOTTI ALIMENTARI COMMERCIALIZZATI SUL TERRITORIO CAMPANO 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Marrone, Raffaele; L., Vollano; M., Panzardi; R., Mercogliano; Anastasio, Aniello