Inactivation of Stafiloccoccus aureus and Salmonella enteritidis in TSB and caviar samples by Higt Pressure Processing / Fioretto, F.; Cruz, C.; Largeteau, A.; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Demazeau, G. AND EL MOUFFAK A.. - In: BRAZILIAN JOURNAL OF MEDICAL AND BIOLOGICAL RESEARCH. - ISSN 0100-879X. - STAMPA. - 38:(2005), pp. 1259-1265.
Inactivation of Stafiloccoccus aureus and Salmonella enteritidis in TSB and caviar samples by Higt Pressure Processing.
SARLI, TERESA ANTONIETTA;
2005
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