Effect of packing media on then oxidation of canned tuna lipids. Antioxidant effectiveness of extra virgin olive oil / I., Medina; Sacchi, Raffaele; L., Biondi; S., Aubourg; Paolillo, Livio. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - STAMPA. - 46:(1998), pp. 1150-1157.
Effect of packing media on then oxidation of canned tuna lipids. Antioxidant effectiveness of extra virgin olive oil
SACCHI, RAFFAELE;PAOLILLO, LIVIO
1998
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