Corso di aggiornamento Ordine dei Medici Veterinari di Napoli- Vico Equense (NA)
I prodotti tipici affumicati, quali sicurezze per il consumatore? / Anastasio, Aniello; Mercogliano, Raffaelina. - (2002), pp. 103-111. (Intervento presentato al convegno I prodotti tipici affumicati, quali sicurezze per il consumatore? tenutosi a ottobre 2002).
I prodotti tipici affumicati, quali sicurezze per il consumatore?
ANASTASIO, ANIELLO;MERCOGLIANO, RAFFAELINA
2002
Abstract
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