Viene esaminato un campione di isoglucosio commerciale, sia per quanto riguarda le caratteristiche chimico-fisiche che la composizione in monosaccaridi.
Caratterizzazione merceologica di un campione commerciale di isoglucosio / Azzi, Alberto; Niola, Immacolata. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 26:6(1987), pp. 550-552.
Caratterizzazione merceologica di un campione commerciale di isoglucosio
AZZI, ALBERTO;NIOLA, IMMACOLATA
1987
Abstract
Viene esaminato un campione di isoglucosio commerciale, sia per quanto riguarda le caratteristiche chimico-fisiche che la composizione in monosaccaridi.File in questo prodotto:
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