Fluorescence correlation spectroscopy assay for gliadin in food / Varriale, A; Rossi, Mose'; Staiano, M; Terpetschnig, E; Barbieri, B; Rossi, M; D'Auria, S.. - In: ANALYTICAL CHEMISTRY. - ISSN 1520-6882. - STAMPA. - 79:(2007), pp. 4687-4689.
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