Structural image analysis of bubble evolution during leavining / Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo. - ELETTRONICO. - (2007), pp. 1-10. (Intervento presentato al convegno International symposium on food and agricultural products: processing and innovations tenutosi a naples nel 24-26 september).
Structural image analysis of bubble evolution during leavining
ROMANO, ANNALISA;TORALDO, GERARDO;CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
2007
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