Formulazione di una miscela per frittura come alternativa all’olio di palma / Parisini, C., Savarese, M., DE MARCO, E., S., F., Battimo, I., Sacchi, R.. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - STAMPA. - (2008), pp. 26-29.
Formulazione di una miscela per frittura come alternativa all’olio di palma
PARISINI, CRISTINA;SAVARESE, MARIA;DE MARCO, ELENA;BATTIMO, ILARIA;SACCHI, RAFFAELE
2008
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


