On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products / Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo. - 6:(2005), pp. 959-964.

On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products

CAVELLA, SILVANA;ROMANO, ANNALISA;MASI, PAOLO
2005

2005
8890077573
On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products / Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo. - 6:(2005), pp. 959-964.
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