On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products / Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo. - 6:(2005), pp. 959-964.
On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products
CAVELLA, SILVANA;ROMANO, ANNALISA;MASI, PAOLO
2005
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.